witamina b12

Witamina B12 – właściwości i zagrożenie niedoborem

Witamina B12 pozytywnie wpływa na naszą kondycję fizyczną i mentalną. Przeczytaj tekst, z którego dowiesz się, dlaczego Twój organizm jej potrzebuje, jakie produkty są jej najlepszym źródłem i jakie mogą być konsekwencje niedoboru B12.

Witamina B12 – związek wyjątkowy

Każde dziecko wie, że witaminy są zdrowe i niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nie każdy dorosły zdaje sobie sprawę, że pod tym terminem kryją się organiczne związki chemiczne dwojakiego źródła. Witaminy pochodzenia naturalnego są zawarte w wielu spożywanych przez nas pokarmach, natomiast witaminy otrzymywane w sposób syntetyczny można znaleźć w różnego rodzaju suplementach diety. Pełnią one szereg ról i regulują sprawne działanie wielu narządów. Brak danej witaminy (awitaminoza), niedobór (hipowitaminoza) lub nadmiar (hiperwitaminoza) mogą prowadzić do dysfunkcji pracy organizmu.

Jedną z najbardziej wielofunkcyjnych witamin jest B12. Jest ona produkowana przez bakterie – dlatego często nazywana jest witaminą brudu – i rozpuszczalna w wodzie. Zwana również kobalaminą lub czerwoną witaminą, ma wpływ m.in. na zdrowie psychiczne, układ pokarmowy i krwionośny.

Kto potrzebuje B12?

Odpowiedź na to pytanie jest banalnie prosta: każdy z nas. Kobalamina jest kluczowa dla prawidłowego działania układu nerwowego. Przez udział w biosyntezie choliny i nukleotydów usprawnia funkcjonowanie nerwów. Co więcej, witamina ta bierze także udział w procesie przetwarzania węglowodanów, tłuszczów i białek, przez co ma wpływ na odczuwany przez nas poziom energii. Bierze udział również w syntezie serotoniny. Ten neuroprzekaźnik w odpowiednim stężeniu działa antydepresyjnie, zapobiega wahaniom nastroju i rozdrażnieniu.

Witamina brudu jest zaangażowana także w tworzenie czerwonych krwinek. Innymi słowy, jej odpowiedni poziom w organizmie może zapobiec powstawaniu anemii. Razem z kwasem foliowym i wit. B6, zapobiega kumulowaniu się homocysteiny, której nadmiar może prowadzić do chorób układu krwionośnego (w tym miażdżycy) i sercowego. Duet B12 i kwasu foliowego wpływa również na poprawną syntezę RNA i DNA.

Wg niektórych badań, przyjmowana witamina B12 w odpowiednich dawkach podnosi szanse na wyeliminowanie wirusa HCV, który m.in. odpowiada za zapalenie wątroby. Można ją aplikować również jako środek wspomagający terapię raka trzustki lub nowotworu jelit. Zapewnienie odpowiedniej dawki B12 zmniejsza też ryzyko zachorowalności na chorobę Alzheimera.

witamina b12 ryby

Produkty bogate w witaminę B12

Najlepszym jej źródłem są produkty pochodzenia zwierzęcego. Najwięcej B12 zawierają: nerki i wątroby (cielęce, wołowe, drobiowe), ryby, małże i inne owoce morza, jaja i nabiał – mleko, jogurty naturalne, sery pleśniowe. Nasza bohaterka nie występuje w produktach roślinnych (a przynajmniej tych niewzbogacanych), dlatego osobom stosującym dietę wegańską zalecana jest jej suplementacja.

Witamina B12 – objawy niedoboru

Hipowitaminoza B12 często wynika ze źle zbilansowanej diety, siedzącego trybu życia i stosowania używek. Symptomami jej niedoboru mogą być: komplikacje w działaniu układu krwionośnego, demencja u osób starszych, chwiejność nastrojów, apatyczność i uczucie zmęczenia niezależnie od wieku. Do tego dochodzą także symptomy w postaci: duszności, drętwienia i mrowienia kończyn, zapalenia skóry, osłabienia mięśni nóg i ramion, żółtego zabarwienia skóry, zaczerwienienia oczu i języka, niskiego ciśnienia krwi oraz zawrotów głowy. Brak witaminy B12 może też objawiać się problemami z działaniem układu pokarmowego – wymiotami, biegunką.

Wg Instytutu Żywności i Żywienia rekomendowane dzienne spożycie witaminy B12 jest zależne od wieku oraz poziomu aktywności fizycznej i oscyluje wokół następujących wartości:
dzieci (1-3 lata) – 0,9 μg/d;
dzieci (4-6 lat) – 1,2 μg/d;
dzieci (7-9 lat) – 1,8 μg/d;
dzieci i młodzież – 1,8 do 2,4 μg/d;
dorośli – 2,4 μg/d;
kobiety w ciąży – 2,6 μg/d;
kobiety karmiące piersią – 2, 8 μg/d.

Dowiedz się więcej na temat innych witamin z grupy B.

Warto przeczytać

Jak zadbać o paznokcie w 5 prostych krokach

Piękne i zdrowe paznokcie to wizytówka każdej kobiety. Nie zawsze jednak wiemy, jakie zabiegi są dla nich zbawienne, a które wręcz przeciwnie – sprawiają, że…

Alergia u dzieci – przyczyny, objawy i leczenie

Alergia definiowana jest jako nadmierna reakcja układu odpornościowego organizmu na alergen, czyli substancję, która jest bezpośrednią przyczyną wystąpienia reakcji alergicznej. Alergia u dzieci może być…

Sposoby na trudno gojące się rany

Trudno gojące się rany potrafią niejednokrotnie przysporzyć sporo kłopotów zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Wyglądają nieestetycznie, często swędzą bądź utrzymują się zdecydowanie za długo. Jak…

ZAPYTAJFARMACEUTĘ

Odpowiemy na pytania i wątpliwości

(+48) 85 744 55 97pon-pt 08:00-16:00 sklep@cefarm24.pl 3645675